Das Soave-Gebiet ist authentische Poesie. Eine bezaubernde, faszinierende, fast „magische“ Landschaft umgeben von Natur, Schlössern, Weinbergen und historischen Herrenhäusern.

Hier sind wir im Soave-Gebiet, wo Geschichte, Territorium und Wein perfekt miteinander verflochten sind, um eine einzigartige Identität zu schaffen, die wir auf einer etwa 50 km langen Route entdecken, die sich durch Weingüter, Verkaufsstellen, Restaurants, historische und ökologische Sehenswürdigkeiten schlängelt. , und die sich in der mittelalterlichen Stadt öffnet, von der sie ihren Namen hat.

Auf den Hügeln des östlichen Bogens der Provinz Verona, an der Grenze zur Provinz Vicenza, liegt das Gebiet von Soave: eine romantische Abfolge von vulkanischen Böden und sanften Hängen, wo Sie einen Hauch von Tradition, Authentizität und Geschichte atmen können.

Es ist eine von der Sonne gestreichelte Hügellandschaft, die selten von Frösten berührt wird. Ein Land, das es besonders im Frühling und Herbst zu entdecken gilt, wenn unzählige Farbschattierungen die Hügel färben: das Weiß der Kirschbäume, das sanfte Grün der Olivenbäume und das leuchtende Gelb des Löwenzahns, die Gelb- und Orangetöne im Herbst.

Die Weiten der Weinberge und die zinnenbewehrten Mauern der mittelalterlichen Burg sind der ideale Rahmen für eine Collage voller vielfältiger Aromen und Geschmacksrichtungen, die in der Lage sind, Speisen und Weindelikatessen anzubieten, deren Geschmack unverwechselbar ist.

Der Name Soave scheint von „Suaves“ abzustammen, ein Name, der die Schwaben bezeichnete, als sie mit dem langobardischen König Alboin nach Italien kamen, und der auch mit einem Adjektiv zusammenfällt, das auf angenehme Empfindungen hinweist, die von einer zarten, süßen, sanften Landschaft übertragen werden.